身体を温め労わる発酵調味料

中華麹作り　～中華麹で麻婆豆腐丼　他～
講師に発酵調味料研究家 杉本亜沙子さん@asakosugimotoをお迎えして開催します！

麹といえば「塩こうじ」「甘酒」などを思い浮かべる方も多いのでは・・・
身近にあるけど、使い方がわからないし、めんどくさそう

興味あるけど作り方も活用方法もわからないなんてもったいない！！

実は案外簡単に添加物フリー★お料理をパパッと楽にしてくれる調味料が作れるんですΨ(*¯ч¯*)”ﾓｸﾞﾓｸﾞ

今回は「中華麹」で麻婆豆腐丼

無添加の手作りの麹調味料を使って、身体の芯からぽかぽか温まる中華料理を紹介。

ご家庭で中華料理を作る際に、粉末やペースト、レトルトなどのアレを使っている方も多いのではないでしょうか。

その味を簡単に手作りする方法を教えてもらいます。

野菜がおいしくなるナムルの作り方のほか　麹の活用法や発酵調味料を取り入れるメリットについても教えていただきます↑(｡•ᴗ•)↑

調理はデモンストレーション形式で行いますので、麹初心者の方、お料理が苦手な方でも安心して参加いただけます。まずは美味しくいただくことから麹を取り入れてみませんか？

【メニュー（予定）】中華麹で作る麻婆豆腐　ナムルなど

【対象】どなたでもご参加OK　赤ちゃん、お子様連れでもご参加いただけます。

お子様とご一緒の方はコメント欄にお子様の年齢とお名前をご記入ください。お料理は1名分とさせていただきます。

♡参加申し込みは、下記の申込フォームよりお待ちしています (⁎ᵕᴗᵕ⁎) ♡

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日　時：１/27（月）10：00〜12：30（予定）
会　場：黒部市パッシブタウンPTCC
参加費：2,500円（材料費等）

試食ランチ、お土産付き

定　員：10名
持ち物：手拭きタオル

※託児はありませんので赤ちゃんと一緒にお申込みの場合は、抱っこまたはおんぶにてご参加いただく形になります。お子様の食事やおやつなど必要なものは各自ご準備ください。

＊駐車場あり　（パッシブタウン来場者駐車場黒部郵便局隣）
＊授乳スペース、おむつ替えシートあり

【キャンセルについて】
開催日前日、当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料（全額）をいただきます。
※食材とお席を確保しておりますのでご了承ください。