佐藤初女さん直伝の”おむすびレッスン”
教えてくださるのは「手づくり工房 風の薫り」代表浅野恭子さん

内容：おむすびのむすび方を実演した後、実際におむすびをむすんでいただきます。

ご自分で作ったおむすびとご用意したおかずで食卓を囲みたいと思います。

食事をしながら色々なお話もしたいと思います。

「東北のマザー」と呼ばれた佐藤初女さんが、2016年2月に、94歳で亡くなられました。初女さんは、食は命のうつしかえと言われ、心のこもったおむすびや手料理で、多くの悩める人に、寄り添い続けられました。そんな初女さんの偉大な心やその人生を私はとても尊敬しています。

初女さんは、初女さん流のおむすびのむすび方を説明しながら、その技ではなく、もっと内面に深く感じる温かさを 伝えてくださいました。そんな初女さんから、教えて頂いたおむすびのむすび方、その心を分かち合いたいと思います。

とはいえ…
あまり仰々しいお話をするわけではなく、普段の『おむすび』をこんなところに気をつけてむすぶと美味しくなりますよ♪という視点からレッスンを進めたいと思います。日々のおむすび、もう手が覚えているおむすびですが、ちょっとしたところに気をつけて、すこしだけ心をそこに置いてみると、なんとも美味しくなるのです